【牛肝的功效与作用】牛肝营养价值|牛肝怎么做好吃|牛肝食疗偏方-家庭医生在线

: 牛肝

牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。--详细介绍

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解毒,养肝,补血益气,亮发,提高免疫力,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

1.富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。　　

2.富含烟酸，具有促进消化系统的健康，有益皮肤健康，促进血液循环。　　

3.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。　　

4.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。　　

5.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。　　

6.富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性，增加免疫力。