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    上海青 (油菜、小棠菜、青江菜、江门白菜)

    青江菜青江菜小棠菜上海青、江门白菜都是青江菜的别名,依梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似,也有人喊它汤匙菜。--详细介绍

    上海青的功效与作用

    通便,明目,养颜护肤。

    上海青的营养价值

    1、富含维生素B1,具有增进食欲,改善精神状况,维持心脏,神经及消化系统正常功能。

    2、富含维生素B2,具有使皮肤、指甲、毛发正常生长;消除口腔炎症;增进视力,减轻疲劳。

    3、含有碳水化合物,提供纤维素,能过有效治疗便秘。

    4、含有人体所需的矿物质,有抑制溃疡的作用,。

    上海青的营养成分表 (每100克)

    纤维素:600毫克 维生素C:40毫克 维生素B2:20.08毫克
    维生素B1:10.03毫克 铁:1.2毫克 磷:32毫克
    胡萝卜素:1.49毫克 钙:56毫克 蛋白质:1.3克