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太白粉(PotatoStarch)，即生的马铃薯淀粉，马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓....--详细介绍
和胃详细»
玫瑰香附顺肝汤
白辣鸡排酱
雀巢黑椒牛柳
柱侯酱凤爪
太白粉的主要功效：
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
羊骨
椰子
甘蔗
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
羊骨
椰子
甘蔗
