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    豌豆苗 (寒豆苗、豆苗)

    豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。--详细介绍

    豌豆苗的功效与作用

    利尿消肿,消炎止痛。

    豌豆苗的营养价值

    豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

    豌豆苗的营养成分表 (每100克)

    维生素C:67毫克 维生素A:0.45毫克 钠:18.5毫克
    镁:21毫克 磷:67毫克 钾:222毫克
    钙:40毫克