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    山药 (薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯)

    山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药,怀山药等。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬....--详细介绍

    山药不能和什么一起吃?

    与山药的相克食物:猪肝、鱼、虾、笋瓜、南瓜、鹿肉、鲤鱼、鲫鱼、黄瓜、胡萝卜

    • 山药猪肝 山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值
    • 山药 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
    • 山药 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
    • 山药笋瓜 胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
    • 山药南瓜 南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
    • 山药鹿肉 生涩易便秘
    • 山药鲤鱼 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
    • 山药鲫鱼 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
    • 山药黄瓜 黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
    • 山药胡萝卜 胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
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