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    文蛤 (花蛤、黄蛤、圆蛤、蚱螯、昌娥、白利壳)

    文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。相传清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为“天下第一鲜”。--详细介绍

    文蛤的功效与作用

    1.文蛤味甘、咸,性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。2.食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。

    文蛤的营养价值

    含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质

    文蛤的营养成分表 (每100克)

    脂肪:9200毫克 蛋白质:16200毫克