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羊肝
肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。--详细介绍
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羊肝的功效与作用
味甘，性平。益血，补肝，明日。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳。
1.补血：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。
2.促进新陈代谢：羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。
3.治疗眼部疾病：羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
羊肝的营养价值
1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；
2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；
3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
羊肝的营养成分表 (每100克)
| 铜：4.51毫克 | 铁：7.5毫克 | 碳水化合物（糖类）：7.4克 |
| 硒：17.68微克 | 维生素A：20972微克RE | 维生素E：29.93毫克 |
| 锌：3.45毫克 | 脂肪：3.6克 | 钠：123毫克 |
| 镁：14毫克 | 锰：0.26毫克 | 钾：241毫克 |
| 磷：299毫克 | 钙：8毫克 | 蛋白质：17.9克 |
| 胆固醇：349毫克 |
羊肝的主要功效： 保健调理 补养 补血 疾病调理 查看更多功效相似的食材»
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