沙丁鱼亦称“沙鲻”,是一些鲱鱼的统称,身体侧扁,通常为银白色。它是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属的统称。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心....--详细介绍
1.预防心脏疾病 沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。
2.促进胎儿发育 沙丁鱼富含磷脂,孕妇在妊娠期应多吃鱼类, 对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
3.补钙 沙丁鱼含丰富的钙,可以防止因缺钙引起的骨质疏松。沙丁鱼的营养价值
沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。简单来说,沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。
维生素E:0.26毫克 | 维生素B2:0.03毫克 | 维生素B1:0.01毫克 |
铜:0.02毫克 | 铁:1.4毫克 | 钠:91.5毫克 |
锰:0.07毫克 | 镁:30毫克 | 磷:183毫克 |
钾:136毫克 | 钙:184毫克 | 蛋白质:19.8克 |
胆固醇:158毫克 | 脂肪:1100毫克 | 烟酸:2毫克 |
锌:0.16毫克 | 硒:48.95微克 |
沙丁鱼的主要功效: 补养 补钙 查看更多功效相似的食材»