【草鱼尾的功效与作用】草鱼尾营养价值|草鱼尾怎么做好吃|草鱼尾食疗偏方-家庭医生在线

: 草鱼尾 (鲩尾、油鲩尾、草鲩尾、白鲩尾、草苞尾)

草鱼尾为草鱼尾巴部分，草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。--详细介绍

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草鱼尾的功效与作用

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;　　主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

草鱼尾的营养价值

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

草鱼尾的营养成分表 (每100克)

脂肪：5.8克	维生素E：2.2毫克	维生素A：11.2微克
铁：0.86毫克	磷：203.2毫克	钾：313.2毫克
钙：39毫克	蛋白质：16克	胆固醇：86.5毫克