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    担仔面 (度小月担仔面)

    担仔面是一种发源于台南地区的小吃,其全名亦可称为度小月担仔面。其发源时间可能为清朝时期,由于台南临海,故许多人家以捕鱼为业,但是台南夏季七、八月份时常有台风侵扰,风雨加交导致不易出海捕鱼,生计顿时艰困,故称台风来袭频繁、生计维持不易的月份为小月。因此有些渔家在无法出海捕鱼时候,就改卖面食以维持生计、....--详细介绍

    担仔面的功效与作用

    补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

    担仔面的营养价值

    为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

    担仔面的营养成分表 (每100克)

    脂肪:3克 锌:3.6毫克 纤维素:60毫克
    铁:39毫克 蛋白质:12克