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    大葱 (葱,青葱,四季葱,事菜)

    大葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。大葱耐寒抗热,适应性强,四季均可上市。普通大葱,原产我国,遍及南北各地。叶圆而中空,叶鞘基部抱合成“假茎”,幼嫩时叶和葱白都能食用。--详细介绍

    大葱的功效与作用

    1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。  

    2.活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。  

    3.解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。  

    4.发汗解表:以发散风寒为主,适用于恶寒重,发热,无汗,头身疼痛,鼻塞流涕,苔薄白,脉浮紧的风寒表证。

    大葱的营养价值

    富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

    大葱的营养成分表 (每100克)

    脂肪:300毫克 烟酸:0.5毫克 锌:0.4毫克
    纤维素:1.3克 硒:0.67微克 维生素E:0.3毫克
    维生素C:17毫克 维生素A:0.01毫克 铜:0.08毫克
    铁:0.7毫克 钠:4.8毫克 锰:0.28毫克
    镁:19毫克 磷:38毫克 钾:144毫克
    胡萝卜素:60微克 钙:29毫克 蛋白质:1.7克