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    地衣 (天仙菜,珠藻)

    地衣(lichen)是真菌和光合生物之间稳定而又互利的联合体,真菌是主要成员。另一种定义把地衣看作是一类专化性的特殊真菌,在菌丝的包围下,与以水为还原剂的低等光合生物共生,并不同程度地形成多种特殊的原始生物体。传统定义把地衣看作是真菌与藻类共生的特殊低等植物--详细介绍

    地衣的功效与作用

     1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。  2.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。  3.明目:对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。  4.清热除火:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

    地衣的营养价值

    地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

    地衣的营养成分表 (每100克)

    烟酸:0.5毫克 锌:5毫克 纤维素:1.8克
    硒:0.0091毫克 维生素E:2.24毫克 维生素A:0.037毫克
    铜:1.13毫克 铁:21.1毫克 钠:10.7毫克
    锰:7.74毫克 镁:275毫克 磷:53毫克
    钾:102毫克 胡萝卜素:0.22毫克 钙:14毫克
    蛋白质:1.5克

    地衣的主要功效: