精盐
粳米
牡蛎
黑豆
香油
黑豆牡蛎粥做法分解
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01
黑豆洗净。
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02
粳米洗净，浸泡半小时后捞起。
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03
锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆与粳米放入。
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04
先用旺火烧沸后加入牡蛎肉，搅拌数次。
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05
然后改用小火慢慢熬煮。
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06
见粥将成时下入盐，撒上葱(切末)、淋上香油，即可盛起食用。
小贴士
营养价值：
牡蛎：咸，微寒。归肝、胆、肾经。主治心神不安，惊悸失眠。肝阳上亢，头晕目眩。痰核，瘰疬，瘿瘤，症瘕积聚。滑脱诸证。
黑豆：黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用。适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用。适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用。适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
食物相克：
粳米：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。
黑豆：黑豆恶五参、龙胆。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
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土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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