酿田螺 食材功效
精盐
猪肉
赤砂糖
淀粉
酿田螺 食材用料
酿田螺做法分解
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01
先将猪肉洗净，切碎，剁成茸糊状；
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02
将田螺内洗净，切碎，剁成田螺糜糊；
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03
田螺与肉茸同放入碗内，加精盐、红糖、淀粉、味精、五香粉等佐料搅拌起劲；
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04
并按量逐一塞进田螺壳内；
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05
炒锅放置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香；
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06
放入田螺翻炒，烹入黄酒，加鸡汤适量，改用小火煨煮至熟；
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07
加精盐、味精，淋入麻油即成。
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羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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