珊瑚圆白菜 食材功效
圆白菜
青椒
香菇
白砂糖
醋
精盐
大葱
姜
珊瑚圆白菜 食材用料
珊瑚圆白菜做法分解
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01
将青椒、红椒、干辣椒洗净，去蒂及籽，均切细丝；
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02
水发香菇洗净，去蒂，与冬笋均切成细丝；
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03
将上述各丝先用开水焯丝炝锅，加点白糖、醋、精盐炒匀成糖醋油汁，盛出备用；
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04
将圆白菜洗净，切成块，放入开水锅内焯过，保持脆嫩，捞出浸凉，控干，放入白糖、醋、精盐、味精，拌匀腌制；
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05
在腌浸入味的圆白菜上浇上糖醋油汁，再将炒好的五丝放上即成。
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