木耳青菜豆腐虾丸汤 食材功效
精盐
虾仁
香油
白酒
木耳青菜豆腐虾丸汤 食材用料
木耳青菜豆腐虾丸汤做法分解
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01
把虾剥壳去肠，洗净沥干，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎。
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02
虾仁和肥猪肉放在碗内，加少许盐、麻油、蛋白和豆粉，一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子，放水中煮熟。
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03
青梗菜洗净，去除去叶，切成4份，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。
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04
起锅把水煮开，放入丸子，青梗菜（空心菜）和木耳，再滚片刻，然后用酒和盐调味即可。
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