东江春卷 食材功效
精盐
肥瘦猪肉
虾仁
香菇
鸡蛋
东江春卷 食材用料
东江春卷做法分解
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01
把猪肉剁成肉泥，用盆盛载，加入虾仁、盐、味精拌匀，搅至起胶，加入切成幼粒的鱿鱼、香菇，与淀粉拌匀，便成春卷馅。
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02
在烧锅内加油，用武火烧热，烧至七成热时放入蛋卷，然后用文火炸至金黄色即成。
小贴士
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。
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