香豉牛肉片 食材功效
姜
精盐
香油
柿子椒
青椒
酱油
料酒
香豉牛肉片 食材用料
香豉牛肉片做法分解
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01
将青椒、红椒洗净切片，沸水一汆即捞出。
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02
将牛肉切片，加精盐、味精、料酒、湿淀粉拌匀。
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03
热锅中加油烧至七成热，加入牛肉划散至熟。
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04
锅中留油少许，烧热，放入豆豉、姜末、辣椒酱略炒一下，倒入青、红椒片，烹料酒，加上汤、虾油、酱油、味精，倒入牛肉片烧沸，用湿淀粉勾芡，淋香油即成。
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