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    香菇肉馅酿豆腐 点评(0) 点赞(0)

    保健调理 益智补脑 补养 补钙 疾病调理 泌尿科肾内科 肾炎 肝胆肛肠科 胆固醇高 骨科 骨质疏松

    功效与作用:1.更年期的“保护神”:有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。2.预防心血管疾病:豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。3.降低乳腺癌的几率:制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。4.抗血管:制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。5.补益清热:养生豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

    简介及特色:香菇肉馅酿豆腐是一道以香菇、豆腐、五花肉为主要食材的菜肴。

    香菇肉馅酿豆腐 食材功效
    香菇肉馅酿豆腐 食材用料
    主料

    南豆腐:400克

    猪肋条肉:150克

    干香菇:50克

    辅料

    植物油:10克

    香油:5克

    酱油:10克

    玉米淀粉:10克

    精盐:6克

    鸡精:3克

    白砂糖:10克

    小葱:30克

    香菇肉馅酿豆腐做法分解
    • 01
      将五花肉、香菇切成丁;
    • 02
      香葱切成葱花;
    • 03
      将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用;
    • 04
      将豆腐中间挖开一小口,放入肉馅;
    • 05
      坐锅点火放植物油,油热放入酿好的豆腐煎熟;
    • 06
      倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀;
    • 07
      稍煮片刻后,倒入调好的淀粉水,待汁浓时出锅装盘。
    小贴士

    豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。