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    清热解毒 补气 营养不良

    功效与作用:有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

    简介及特色:南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。

    南瓜粥 食材功效
    南瓜粥 食材用料
    主料

    南瓜:100克

    糯米粉:100克

    辅料

    白糖:适量

    南瓜粥做法分解
    • 01
      南瓜去皮去瓤切大片上锅蒸熟。
    • 02
      将蒸熟的南瓜用勺子压成泥。糯米粉用水调成糊。
    • 03
      将南瓜泥加水放入锅中。
    • 04
      煮开后慢慢倒入糯米糊,边倒边搅拌煮熟,加糖调味即可。
    小贴士

    煮粥时要搅拌,不然容易粘锅;粥粥煮好后一定要闷5分钟,会更好喝!