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    小米粥 点评(2) 点赞(17)

    健脾养胃 胃炎

    功效与作用:小米煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃,有健胃消食、滋阴安神之功效。

    简介及特色:黄小米也叫小谷子,以前多是用来喂养小鸟的,现在的人讲究吃五谷杂粮,黄小米的身价的水涨船高了。小米性温,对脾胃不好的人来说是很不错的养胃食品。其实熬小米粥也不是那么简单的,不是把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥的。

    小米粥 食材功效
    小米粥 食材用料
    主料

    小米:适量

    辅料
    小米粥做法分解
    • 01
      小米淘洗干净。
    • 02
      锅中放足量水烧开加入小米,搅一下锅,防止粘底。
    • 03
      开锅后要不停地搅拌才能浓稠。加入一勺食用碱,增加粘稠度,也更容易熟。
    • 04
      待米成花状时,就可以出锅了,稍凉盛起食用。
    小贴士

    1、小米一般洗两次就够了,洗多了会流失掉营养成分。
    2、锅中放足量水,不可中途加水,不然米汤不会浓稠。
    3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

    网友评论
    • 网友 匿名 评价:

      要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底
    • 网友 匿名 评价:

      不同等级的小米熬出来的口感不一样。 建议选正宗的小米、 熬粥一定要一个小时以上,选正宗小米会出米油,百稻源品有原产地正宗小米,出自农家,曾经是周总理的国宴选品。
    • 网友 匿名 评价:

      还不错!~!