山药炖牛腩 食材功效
山药
牛腩
姜
葱
料酒
八角
精盐
山药炖牛腩 食材用料
山药炖牛腩做法分解
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01
山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。锅中放油，先将八角炸香，
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02
再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
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03
锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
小贴士
牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。
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