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    鸡蛋羹 点评(0) 点赞(0)

    补血

    功效与作用:适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。(

    简介及特色:鸡蛋羹,鲜香嫩滑、营养丰富,老少皆宜。

    鸡蛋羹 食材功效
    鸡蛋羹 食材用料
    主料

    鸡蛋:3个

    干贝:20颗

    玉米:粒状10颗

    辅料

    精盐:适量

    鸡蛋羹做法分解
    • 01
      准备食材。准备蛋液量2倍的开水放凉,干贝洗净泡发。
    • 02
      鸡蛋打入碗中,加适量盐打散。
    • 03
      干贝泡开后撕成丝状。将蛋液和干贝丝倒入温开水中,朝一个方向搅拌。
    • 04
      可根据个人口味撒上玉米粒。盖上带孔的碗盖,也可蒙上一层保鲜膜用牙签戳几个小洞。
    • 05
      然后放到锅里隔水蒸,亦可放进电饭煲蒸。
    • 06
      鲜香嫩滑、美味可口的蛋羹出炉,依个人口味淋上豉油或酱油。
    小贴士

    一定要用温开水,蛋液和温水的比例1:2左右。生水做出来的蛋羹结块不均且成“蜂窝状”。(展开)