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    蟹肉寿司 点评(0) 点赞(0)

    补虚养身 结核病

    功效与作用:1.养阴补虚:蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用  2.抗结核:螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

    简介及特色:蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成,外型为长短不等的条状或块状,呈淡黄色。

    蟹肉寿司 食材功效
    蟹肉寿司 食材用料
    主料

    大米:200克

    蟹肉:罐装100g

    辅料

    :适量

    白糖:适量

    精盐:适量

    芝士酱:适量

    蟹肉寿司做法分解
    • 01

      米洗净后沥干水,放置30分钟,加同量的水(220g)煮熟,趁热拌上a)的调料,待冷却;


    • 02

      蟹肉除去软骨,用手撕碎;


    • 03

      香菇用温水泡软,切成碎末加b)的调料煮熟;


    • 04

      黄瓜切成薄片,紫菜切成4等分;


    • 05

      寿司模型用醋水蘸湿,底部铺上叶片, 填入一半高度的寿司米饭,铺上紫菜、香菇、黄瓜,再 填上一层寿司饭;


    • 06
      最上层铺上蟹肉,加盖压紧,用刀切成小块,挤点芝士装饰。
    小贴士

    蟹肉,如果很糜很面,肉质不紧,就是死蟹,所以肉质紧,色泽润为佳。