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    桂花糯米糖藕 点评(0) 点赞(0)

    止血调理

    功效与作用:中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

    简介及特色:糖莲藕是用莲藕和糖一起煮再晾干而成的美味的甜品。做法简单,材料方便,藕还能凉血,散血。

    桂花糯米糖藕 食材功效
    桂花糯米糖藕 食材用料
    主料

    糯米:1小碗

    :2节

    辅料

    红糖:适量

    冰糖:适量

    薄荷:一小片

    桂花糯米糖藕做法分解
    • 01
      糯米洗净,浸泡3小时左右。
    • 02
      莲藕洗净去皮,切开一头,可以稍微切的斜点,便于后面塞糯米。

    • 03
      开始塞糯米,塞一点后用筷子捅一下,碰到比较小的孔,就用牙签捅,尽量不要留有空洞。

    • 04
      盖回切去的藕头,用牙签插上,防止脱落,糯米外漏(头里不用塞糯米)。

    • 05
      锅里放入藕、红糖、冰糖、桂花、加入没过藕的清水,大火煮开。

    • 06
      水开后,转小火再焖煮2小时左右,放凉后就可以取出,切片。
    • 07
      摆盘,放上一小片薄荷叶装饰。
    小贴士

    1、糯米浸泡时间越长米就会越粘,能减少糯米夹生。2、最好选粗胖点的莲藕。

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