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    焦糖布丁 点评(0) 点赞(0)

    美白 祛斑

    功效与作用:焦糖布丁中所含的乳清,则对于黑色素有非常好的消除作用,对于防治多种色素沉着所引起的斑痕有着明显的神奇功效。

    简介及特色:布丁,亦有称作“布甸”。属于西餐食品,用糖、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。

    焦糖布丁 食材功效
    焦糖布丁 食材用料
    主料

    鸡蛋:3个

    牛奶:250ml

    辅料

    白糖:150克

    焦糖布丁做法分解
    • 01
      将100克白糖放入奶锅中加入清水,小火煮开。
    • 02
      继续熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火。
    • 03
      熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中,高度可以根据自己喜好调整。
    • 04
      将牛奶用小火煮开,然后放置冷却。
    • 05
      鸡蛋打匀。倒入冷却的牛奶。把剩下的白糖倒进蛋液中搅匀。
    • 06
      然后过筛沥去杂质,静置二十分钟左右,布丁液倒入瓶子中。
    • 07
      放在加满清水的烤盘上,进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟,直到布丁凝固即可。
    • 08
      烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时口感更好。
    • 09
      可以根据自己喜好加上巧克力碎,奶油,或薄荷叶做装饰。
    小贴士

    焦糖只要变色即可,千万不能熬过了,要不就变成非常浓稠的糖浆,也会凝固,但是就没有脆脆的口感了,而且站在瓶子和模具底部根本无法脱模。