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    双味西瓜 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
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    保健调理 清热去火 补养 补血

    功效与作用:西瓜:利水、解暑、清热除烦胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼味精:升压、富含蛋白质、富含钠

    简介及特色:

    双味西瓜做法分解
    • 01
      西瓜洗净切开
    • 02
      掏出瓜囊,最后把瓜皮内壁瓜囊刮干净放另一个碗备用。
    • 03
      瓜皮改刀切丝
    • 04
      装碗给点盐
    • 05
      拌匀至瓜皮变软,腌制十分钟。
    • 06
      准备调料,生姜,大蒜,葱,红萝卜切末,沥出一碟西瓜汁备用。
    • 07
      瓜皮腌制好了,把盐水冲洗干净。
    • 08
      把西瓜囊用勺子挖成圆形,一起摆盘。
    • 09
      把切末的调料放入瓜皮上面
    • 010
      再准备干红辣椒碎,花椒粒,把西瓜汁加点胡椒粉,味精,醋,生粉拌匀。
    • 011
      再把辣椒,花椒放入瓜皮调料的上面。
    • 012
      热锅不给油,关小火。
    • 013
      把锅里的西瓜汁淋入瓜皮上面,再淋入香麻油。
    • 014
      再热锅烧油至八成热关火
    • 015
      把热油快速淋入瓜皮上面的调料上面。
    • 016
      再把蜂蜜淋入西瓜囊上面。
    小贴士

    大西瓜的皮就不能这样做,要削皮才可以这样做,不削皮做的话就要腌制一个星期以上才好吃。调料可以随个人调味。单独做西瓜皮的话,调料的西瓜汁里不需要加生粉,我加生粉是为了不让瓜皮的味串入瓜囊。喜欢吃更脆更凉的就放冰箱冷藏一小时到半天。