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    花胶淮山补元汤 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
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    保健调理 润肺止咳 补养 补肾 补气

    功效与作用:排骨:补肾、益气、润燥玉竹:润肺、滋阴、养胃薏米:健脾、利湿、除痹

    简介及特色:

    花胶淮山补元汤 食材功效
    花胶淮山补元汤 食材用料
    主料

    排骨:500克

    花胶:20克

    淮山:30克

    玉竹:50克

    薏米:一小把

    辅料

    蜜枣:1颗

    精盐:适量

    :三片

    花胶淮山补元汤做法分解
    • 01
      将全部食材辅料准备好
    • 02
      花胶提前一晚上浸泡,可放几片姜在清水中去除腥味,泡一晚上后放入沸水中回温5分钟,再用冷水泡,洗净。
    • 03
      将淮山,玉竹,薏米浸泡两个小时,洗净备用
    • 04
      将肉类洗净放入沸水中汆烫,去除油脂杂质(去腥),捞起沥水
    • 05
      花胶切成小块
    • 06
      将所以食材放入锅中,倒入月1.5到2升水
    • 07
      出锅啦,出锅前十分钟加入少量食盐,焖三分钟即可食用
    小贴士

    1.花胶一定要提前一晚上浸泡,放入姜片去除腥味
    2.煲汤时加入冷水煲,水量按照两碗水一碗汤的比例进行
    3.食盐出锅前十分钟放入即可,放太早会使得肉质凝固,影响口感和营养。