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    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
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    保健调理 补养 补血 养肺 补气

    功效与作用:猪蹄:补气、补血、润肤茴香:和胃、理气、促进生长、发育

    简介及特色:

    烤猪蹄做法分解
    • 01
      准备猪蹄剁碎!洗净!
    • 02
      锅里添凉水淹过猪蹄!放入葱结!八角和少量姜片大火煮开十分钟!煮出血水!
    • 03
      把煮开的猪蹄捞出来放在温水里一一清洗猪毛!告诉你个小窍门!用眉夹处理猪毛!非常方便!
    • 04
      把清理好的猪脚已经!放入老抽!和适量的盐!白砂糖!生抽!抓匀腌制一个小时!
    • 05
      锅里加凉水!放入桂皮!八角花椒香叶茴香和盐
    • 06
      再把腌好的猪蹄放进去
    • 07
      大火煮开!小火炖两个小时
    • 08
      这是两个小时后的!关火!让猪蹄在汤汁里自然放凉…泡上一夜!
    • 09
      把花椒用玻璃杯或刀碾碎
    • 010
      把泡了一夜的猪蹄捞出来!放在铺好锡纸的烤盘上!把花椒沫洒上去!我留了两个不放花椒的把花椒用玻璃杯或刀碾碎
    • 011
      烤箱预热180度烤20分钟!
    • 012
      最后出来是放些芝麻葱花和孜然粉就可以!
    小贴士

    猪蹄只有在汤汁里泡上一夜外皮才会很劲道!清理猪毛要细心一点!毕竟是自己吃的!