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    腐乳烧猪蹄 点评(0) 点赞(0)

    补养 健脾养胃 补血 补气

    功效与作用:猪蹄:补气、补血、润肤花生:健脾、化痰、润肺

    简介及特色:腐乳烧猪蹄,是一道家常菜,制作原料主要有猪蹄,豆腐乳,葱姜,桂皮,八角,干辣椒。

    腐乳烧猪蹄 食材功效
    腐乳烧猪蹄 食材用料
    主料

    猪蹄:半个

    花生:35克

    生姜:4片

    辅料

    生抽:2汤匙

    冰糖:适量

    料酒:1汤匙

    腐乳:4块

    老抽:2汤匙

    腐乳烧猪蹄做法分解
    • 01
      准备材料,猪蹄斩块。
    • 02
      花生用一碗水浸泡45分钟。
    • 03
      猪蹄飞去血水待用。
    • 04
      南乳,老抽,生抽,料酒倒在一起搅拌均匀。
    • 05
      猪脚飞水后用水冲干净倒入锅内,倒入搅拌好的调料。
    • 06
      搅匀使猪脚都上色,倒入花生,连浸泡花生的水一起倒入。
    • 07
      最后放入冰糖,按下煮饭键,跳键后再按一次。
    • 08
      盛碗出来,满满的胶原蛋白!
    小贴士

    1.如果喜欢颜色淡些,不用老抽,用鲜抽。
    2.因为红腐乳比较咸,盐只能放一点,或者不放。