尖椒炒猪皮 食材功效
尖红椒
葱
姜
干辣椒
花椒
八角
精盐
料酒
尖椒炒猪皮 食材用料
尖椒炒猪皮做法分解
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01
准备猪皮适量
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02
把猪皮上的毛拔干净。
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03
然后在锅里煮五分钟。
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04
捞出晾一下把猪皮内侧的油脂去掉。
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05
然后再整体的刮一下，要把油脂彻底清理干净。
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06
处理好切成条。
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07
再把猪皮条放进锅里煮半个小时，锅中放盐，葱姜干辣椒，生抽，花椒，八角，料酒。
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08
煮好以后把猪皮条捞出备用。
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09
把尖椒切丝备用。
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010
起炒锅放花生油，放花椒八角爆香，再放入葱姜干辣椒爆香。
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011
然后放入猪皮条。
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012
放少许盐，生抽煸炒。
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013
然后放入尖椒翻炒均匀关火，关火以后放少许鸡精和香油即可。
小贴士
要把猪皮上的油脂处理干净，然后再把猪皮煮熟，大火快炒就可以了。
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