清蒸鳕鱼 食材功效
柠檬
生姜
大葱
清蒸鳕鱼 食材用料
清蒸鳕鱼做法分解
-
01
准备食材：鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个，大葱一小段，香葱适量，生姜5克。
-
02
大葱切块，部分香葱撕成细丝，生姜切丝。
-
03
把三分之二姜丝铺在碟子中间，再铺上大葱块
-
04
把鳕鱼放在辅料上面。
-
05
在鳕鱼上面均匀撒上少量胡椒粉。
-
06
挤出少量柠檬汁淋在鳕鱼上面。
-
07
锅里放入适量清水，水与蒸架高差距一厘米。盖上盖，大火烧开。
-
08
待锅里水烧开，开盖放入调味好的鳕鱼，盖上盖，大火蒸八分钟。
-
09
在一小碗里放入20毫升蒸鱼豉油和2滴蚝油，搅拌均匀，加入剩下的三分之一姜丝。
-
010
八分钟到了，开盖取出蒸好的鳕鱼。
-
011
把鳕鱼和底部的辅料一同装进另一盘子。淋上刚才蒸鱼鱼汁的一半，再淋上调好的酱油。
-
012
在鳕鱼上面放上姜丝。
-
013
接着放入撕好的香葱丝。
-
014
起热锅，倒入半汤匙植物油，烧至八成热，把热油淋到鳕鱼上。
-
015
清蒸鳕鱼完成。
-
016
用小青椒稍作装饰更诱人！
小贴士
蒸鱼鱼汁是最好的调料哦，不要全部去掉！如果去掉所有鱼汁，吃到的鳕鱼只有一股浓浓的酱油味。鳕鱼的营养价值高，尤其适合正在长身体的儿童食用。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
