苹果挞 食材功效
苹果
低筋面粉
牛奶
玉米淀粉
白糖
精盐
黄油
苹果挞 食材用料
苹果挞做法分解
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01
称好材料，先制作蛋挞皮。
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02
除了蛋黄和牛奶其它材料把它搓匀捏碎
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03
然后放入牛奶和蛋黄混合成团
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04
然后包上保鲜膜，冷藏备用
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05
准备做挞心的材料苹果削皮切小块，黄油糖粉称重
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06
黄油放锅里融化，然后倒入苹果翻炒加糖。
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07
苹果馅炒好放旁边的冷却，然后将前面和好的挞皮拿出来擀成薄的，用东西压出圆形，用的月饼模具也可以直接用蛋挞，模具。切模多余的边角收起来重新整形，然后切成条状。
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08
然后将切好的圆形放入挞壳内用手推服帖。用牙签或者叉子在挞底撮几个洞
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09
将苹果馅装入蛋挞中间，将挞条堆在苹果它的表面。然后刷一层蛋黄液这时候烤箱预热180度
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010
将苹果它放入烤箱烤十五到二十分钟，看上色情况，苹果是熟的，主要把挞皮烤熟就可以了
小贴士
1，苹果是熟的，主要把挞皮烤熟就可以了
2，看各烤箱脾气，15分钟以后观察上色
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羊骨
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专家答疑
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