香肠煲仔饭 食材功效
葱
香菇
精盐
姜
香油
生抽
西兰花
香肠
香肠煲仔饭 食材用料
香肠煲仔饭做法分解
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01
香肠先上锅蒸十分钟，然后切片备用。
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02
香菇和西兰花先在热水中焯一下。
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03
石锅四壁抹上油。
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04
锅底铺好剩米饭，把香肠、西兰花、香菇、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭表面，中间打一个鸡蛋。然后加盖小火煮五六分钟。关火后再在炉上焖十五分钟。
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05
石锅焖饭的时候，可调汁。把糖、蚝油、生抽、盐、香油、凉开水调成汁。
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06
焖完十五分钟，开盖撒葱花。
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07
浇上刚调的汁。
小贴士
1、石锅煮一定要小火。
2、蔬菜可选其它，要先水焯过。
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