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    茄汁藕片 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
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    补养 健脾 疾病调理 消化科 腹泻

    功效与作用:藕:止泻、健脾、生肌

    简介及特色:

    茄汁藕片 食材功效
    茄汁藕片 食材用料
    主料

    :250克

    辅料

    精盐

    食用油

    番茄:150克

    白皮大蒜:两瓣

    :一汤匙

    茄汁藕片做法分解
    • 01
      藕洗净、去皮,切薄片
    • 02
      锅内放水烧开,入藕片焯水一分钟
    • 03
      番茄洗净,顶端用刀划十字,用开水冲烫一下,去皮
    • 04
      番茄切小丁,大蒜切片
    • 05
      锅内放油烧热,炒香大蒜
    • 06
      将番茄放锅内,放入白糖慢慢熬出汁液
    • 07
      将藕片放入锅内翻炒,使藕片均匀裹上番茄汁
    • 08
      加入适量盐调味,即可出锅
    小贴士

    番茄去皮可以去掉部分酸涩,也防止皮肉分离,影响卖相。