丝瓜元子汤 食材功效
食用油
精盐
香油
姜
葱
丝瓜元子汤 食材用料
丝瓜元子汤做法分解
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01
猪肉末、丝瓜、葱、姜洗净。
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02
丝瓜切片，姜切粒，切葱花。
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03
肉末里加入葱白、少许姜粒、香油、盐、料酒、玉米淀粉拌均匀。分次加少许清水，朝一个方向搅拌上劲。
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04
锅里放油烧热，加入姜粒爆香。
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05
倒入适量水烧开后，倒进丝瓜。
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06
汤烧开后，把肉末用手弄成元子状，放进锅煮熟，再加少许盐、胡椒粉、鸡粉调味。
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07
盛入碗，撒上葱花即食。
小贴士
1、肉馅要分次加少许水，朝一个方向搅拌上劲，做出来元子口感更好。2，少放油，汤清淡更好喝。
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