黄豆猪蹄 食材功效
黄豆
猪蹄
大葱
精盐
姜
桂皮
食用油
酱油
料酒
黄豆猪蹄 食材用料
黄豆猪蹄做法分解
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01
准备食材。
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02
猪蹄剁成小块，葱切段，姜切片。
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03
锅内热水，焯一下猪蹄，撇除浮沫。
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04
热锅放食用油，下入姜片，放入冰糖，用小火熬化成后红色。
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05
下入猪蹄翻炒，放入葱段。
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06
加入适量水，放入酱油，料酒，香叶，桂皮，大火烧开，转中火10分钟，小火15分钟。
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07
下入黄豆，放入盐，大火10分钟。
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08
小火收汁，放入葱花。
小贴士
炒冰糖时要用小火，别把糖炒糊了。有压力锅的友友，可以用压力锅会缩短时间呦。
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