南瓜
面粉
白糖
南瓜刺猬馒头做法分解
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01
南瓜洗削皮，切片，放入锅里蒸20分钟
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02
蒸好的南瓜加入六小勺白糖压成南瓜泥
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03
把面加南瓜泥里，不要一次性加入，
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04
加入1小勺半干酵母粉，拌均匀
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05
把面搓成一团
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06
搓光滑静止发酵至两倍大，这种天气大概两小时
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07
有蜂窝形状
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08
再次把里面的汽泡完全搓出来，搓成长条
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09
分成同等的小剂子
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010
捏成刺猬形状
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011
把黑豆黏在两边做眼晴
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012
用剪刀在背上前出刺来，一个成品其它依次完成
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013
架子上刷层油以防黏，把做好的刺猬放上去
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014
上锅蒸15分钟，先不要盖盖子，大火蒸出汽来才盖，
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015
蒸好时不要马上打开盖子，等五分钟才打开，蒸好的
小贴士
蒸南瓜时会出点水，水倒掉不要，加面的时候不要一次性加入
红豆粥
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专家答疑
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