鸡蛋
虾米
葱白
食用油
鸡蛋糕做法分解
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01
取2鸡蛋放碗中打散
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02
蛋液中加少许花椒面
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03
把葱切成葱花放入盘子中备用
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04
取一吃饭碗放盐
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05
把烧开的水倒入装盐的碗中化盐，水要加一小碗
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06
把化好的盐水加入蛋液中绞匀
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07
事先放葱的盘子加入油
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08
把蛋液倒入盘子里绞匀
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09
上锅蒸5~6分钟放气同时把虾米放入盘中
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010
蒸好取出就可以了
小贴士
蒸的鸡蛋糕中加热水就己经把蛋液汤成半成品了，蒸吋只需5一6分钟就好，又省时间又省火。虾米一定要在蛋糕熟了再放，这样吃才好吃，鲜上加鲜。
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专家答疑
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