红烧土豆鸡块 食材功效
鸡腿
土豆
葱
姜
八角
白皮大蒜
生抽
料酒
精盐
食用油
红烧土豆鸡块 食材用料
红烧土豆鸡块做法分解
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01
准备食材:把鸡腿洗净斩段，土豆去皮切块。
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02
把姜切成片，切葱花和蒜末。
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03
锅中放适量油烧热后，倒入鸡腿翻炒变色。
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04
把姜片和葱花放进去和鸡腿炒匀。
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05
调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
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06
加入清水没过锅中食材把八角放进去，大火炖煮开锅后转中小火炖煮15分钟左右。
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07
放入土豆块继续炖煮15分钟左右至土豆熟软。
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08
待锅内汤汁黏稠后调入适量的盐和鸡精，撒入蒜末翻炒均匀。
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09
改大火收汁即可。
小贴士
鸡腿可以在买的时候让卖肉的帮忙斩段。
蒜末在出锅前撒入即可。
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