炖黑鱼 食材功效
食用油
葱
酱油
白糖
醋
姜
白皮大蒜
料酒
炖黑鱼 食材用料
炖黑鱼做法分解
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01
黑鱼洗净沥干
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02
切小块
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03
用盐，淀粉，料酒腌制一会
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04
油锅5分热姜，蒜爆香
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05
放入鱼块快速煸炒
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06
煸炒至完全变色，倒入料酒，酱油，辣椒，糖，醋继续煸炒一会再水焖煮
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07
待收汁加鸡精
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08
出锅装盘撒葱花
小贴士
先把鱼块用料酒，盐，生粉腌制一下祛腥味，炒起来鱼片更嫩滑。
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