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    开口烧麦 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
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    保健调理 明目 润肺止咳 补养 健脾养胃 养肝

    功效与作用:胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表大葱:通阳、解毒、活血

    简介及特色:

    开口烧麦做法分解
    • 01
      把肉,木耳和胡萝卜剁碎,葱和姜切末放进去,再加油,盐,生抽,糖和蚝油顺时针搅拌上劲。
    • 02
      面粉用热水和面,和好的面醒半个小时分成像包饺子时的小剂子,擀成饺子皮大小。
    • 03
      再用擀面杖的一头顺着擀好的饺子皮一点一点的推着走一圈,就出来荷叶的形状了。
    • 04
      放上馅,用虎口包住烧麦,用另一只手像包包子似的捏出小褶来,捏一圈,口留着。
    • 05
      锅中烧开水,把包好的烧麦放到锅中,上面撒点韭菜末,开大火蒸七八分钟,然后关火虚蒸三分钟。
    • 06
      香喷喷的烧麦做好了!配点酱料就开动吧!
    小贴士

    烧麦皮还可以再薄些,不吃猪肉的可以换成牛肉。我认为只要会包饺子会蒸包子,那做这个烧麦就没问题啦!