五色溜鸡片 食材功效
鸡胸脯肉
胡萝卜
西兰花
食用油
精盐
生抽
淀粉
料酒
白糖
五色溜鸡片 食材用料
五色溜鸡片做法分解
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01
鸡胸肉切片用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟
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02
西兰花掰小朵用盐水浸泡，双色胡萝卜切片，葱切小段、姜切末、蒜拍一下切开
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03
锅里放水，烧开后加盐和油放入菜焯至八成熟，木耳泡发好同样焯水，捞出放凉水中
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04
盐，酱油，白糖加一点水调汁
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05
油锅烧至七成热放入鸡片滑炒（鸡片入锅前倒一点凉油拌匀，这样炒不易沾锅，而且炒出的肉嫩滑），变色后淋料酒，放葱姜蒜翻炒均匀
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06
接着放入焯好的菜翻炒
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07
将调好的料汁加入，适当加盐调味，最后勾水淀粉就好了
小贴士
肉片腌好后入锅前加一点油拌匀适合各种肉类，亲们试试。给宝宝吃肉和菜都弄小点，。口感鲜香、色泽艳丽，宝宝一定会喜欢吃的
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