肉片炒莴笋 食材功效
猪肉
胡萝卜
料酒
生抽
肉片炒莴笋 食材用料
肉片炒莴笋做法分解
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01
莴笋去皮后和胡萝卜切菱形块，放入开水中烫一下，过凉水沥干水份，肉切薄片。
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02
锅中放油烧热后放入肉片炒至断生。
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03
放入料酒和生抽翻炒均匀。
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04
放入莴笋和胡萝卜一起炒匀，调入盐和鸡精，再倒入适量蚝油翻炒均匀。
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05
盛出装盘。
小贴士
炒莴笋时间一定要短，烫一下就捞出来。肉我选择的是肥瘦相间的。
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