鸡蛋炒秋葵 食材功效
鸡蛋
秋葵
尖红椒
姜
白皮大蒜
食用油
精盐
鸡蛋炒秋葵 食材用料
鸡蛋炒秋葵做法分解
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01
将秋葵去蒂洗干净备用。
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02
将鸡蛋打散在碗里备用。
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03
姜蒜切成末，红椒切成片。
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04
秋葵斜切成片。
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05
将秋葵在开水锅中炤一下，秋葵变翠绿就可以啦。
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06
炤好的秋葵盛出来。
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07
开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热后倒入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状。
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08
炒好的鸡蛋盛出来。
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09
锅中稍微再放点油，油五成热后放入姜蒜炝锅，炒出香味。
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010
放入秋葵翻炒，炒到秋葵的粘液减少。
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011
然后放入鸡蛋块,红椒,盐再翻炒几下。将盐翻炒均匀，出锅前放入鸡精提味。
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012
盛出来即可。
小贴士
秋葵可以在盐水里泡泡，这样洗的时候秋葵的绒毛容易洗掉。鸡蛋炒的时候不要炒太老。
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