小米蒸排骨 食材功效
排骨
红薯
小米
葱
姜
白皮大蒜
料酒
生抽
小米蒸排骨 食材用料
小米蒸排骨做法分解
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01
准备食材，小米要提前泡两三个小时
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02
红薯切块放入盘中
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03
葱姜蒜切碎
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04
小米洗净挤干水分
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05
排骨用料酒、葱姜蒜、生抽、花椒油、豆瓣酱、豆腐乳、盐、鸡精拌匀腌制十分钟以上
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06
蒸锅内加入较多的水（能够蒸熟排骨中途不在添入水）排骨放入蒸锅内蒸45分钟左右即可将泡好的小米与排骨拌匀放入冰箱在腌制一个小时
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07
将排骨铺在红薯上面
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08
蒸锅内加入较多的水（能够蒸熟排骨中途不在添入水）排骨放入蒸锅内蒸45分钟左右即可
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09
蒸熟撒上葱花或者香菜
小贴士
浸泡和腌制的过程能让小米吸足水分和调料，蒸后的小米有汁料和排骨的香味
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
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土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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