羊肉
面条
生姜
料酒
羊肉面做法分解
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01
羊肉提前凉水泡去血水
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02
凉水入锅煮沸，撇去浮沫
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03
加生姜2片，料酒少许，连热汤和肉一起放入电压力锅
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04
选牛羊肉键煮熟
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05
锅开煮面3分钟，买的细棍棍面，形状更像拉面。
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06
煮面时备香菜小葱
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07
碗底放盐、醋、味精、一部分香菜小葱备用
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08
捞面条于碗中
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09
浇上纯纯的羊肉汤，撒香菜小葱即可
小贴士
压力锅可以适当调大压力肉更烂，喜欢辣子的友友加油泼辣子，也可以再撒些白胡椒粉更有味儿。
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专家答疑
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