翡翠虾仁 食材功效
虾
蒜头
酱油
食用油
精盐
翡翠虾仁 食材用料
翡翠虾仁做法分解
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01
准备材料。
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02
虾去壳去头，在虾背画一刀，挑去虾线，洗干净沥干
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03
加入两滴油，盐，鸡精一起腌5分钟。
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04
青瓜去皮去籽。
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05
洗干净，切片备用。
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06
蒜头切小粒备用
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07
锅烧热，加入油。
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08
大火，加入蒜头。
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09
大火加入青瓜翻炒。
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010
加入少量水，改小火，盖好盖子，喜欢吃软点的青瓜可以闷久点。
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011
加入适量盐，鸡精，出锅。
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012
平底锅烧热，加入油。
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013
油热后改小的，加入腌好的虾仁，小火煎。
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014
煎至金黄色，再煎另一面。
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015
煎熟起锅，放青瓜上面。
小贴士
红绿相配，很有食欲吧！
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专家答疑
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