板栗乌鸡汤 食材功效
乌鸡
板栗
红枣
精盐
姜
桂圆
料酒
板栗乌鸡汤 食材用料
板栗乌鸡汤做法分解
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01
准备好材料
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02
剥掉板栗外壳
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03
放锅里煮3分钟
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04
红枣洗净，桂圆取果肉，姜切片
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05
板栗捞起来去瓤
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06
鸡肉洗净斩块
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07
锅里水烧开加料酒，把鸡肉焯水3分钟
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08
撇去浮沫，倒入电饭锅
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09
把板栗也倒入电饭锅
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010
姜片，红枣，桂圆肉都到进去
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011
倒入适量的开水，盖上盖子，按下煮饭键，煲2小时（提前烧好一壶开水）
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012
调入适量的盐跟鸡精就可以吃了
小贴士
1、因为乌鸡的皮油脂比较多，煲汤时我会将皮去掉，这样煲出来的汤不会太油腻。
2、煲汤时我会将乌鸡先飞水，洗干净，这样煲出来的汤就不会有异味。
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