红枣
枸杞
牛尾煲首乌做法分解
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01
牛尾切小块，用水冲洗。
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02
锅中烧开水，放入几块姜块。
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03
水开放牛尾入焯水，捞出后用清水冲洗干净。
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04
清洗干净药材。
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05
瓦煲放入适量冷水，加入焯好的牛尾，放入清洗干净的药材。
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06
大火烧开转小火炖1个半至2个钟。
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07
煲好的牛尾汤非常鲜美，不用添加任何调味料，放一点盐调味就行了。
小贴士
牛尾最好请摊主切成小块，自家用的刀根本无法切好牛尾； 2、焯水时放入姜，是为了更好的去味。
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